Las Recetas de Lety

Ingredientes

Para la masa:

• 200 gr. harina
• 200 gr. de manteca
• Agua cantidad necesaria

Para el relleno

• 3 latas de choclo
• 1 pote de crema de leche
• Queso rallado
• 3 cebollas salteadas

Preparación

Se trabaja la harina con la manteca dura, cuando queda una masa arenosa, agregar agua para unir y se la deja reposar un rato en la heladera. Se la estira y se forra una tartera.

Por otro lado, se escurre bien el choclo de las latas y se le agrega una buena cantidad de queso rallado, la cebolla salteada (en manteca o con poco aceite) y la crema. Se condimenta con nuez moscada y pimienta a gusto. Se vierte sobre la tartera forrada y se lleva a horno suave 40 o 50 minutos.

Esta masa puede conservarse en la heladera hasta una semana. La cantidad alcanza a cubrir dos tarteras.