Tarta de Palmitos

Ingredientes

Para la masa:

• 200 gr. de harina
• 200 gr. de manteca

Para el relleno:

• 1 lata de palmitos
• 1 pote de crema
• 1 taza de leche
• 1 taza de queso rallado (no muy llena)
• 8 huevos
• 1 cebolla dorada en manteca

Preparación

Batir los huevos y mezclarlos con el queso rallado, la cebolla, la crema y la leche. Condimentar y mezclar bien. En la tartera, que estará previamente forrada con la masa, poner los palmitos cortados en discos de 2 a 3 cm. de alto. Volcar la preparación encima de los palmitos. Cocinar en horno suave más o menos 1 hora.

Para la preparación de la masa ver la receta de la “Tarta de Queso”.