Tarta de Cebollas

Ingredientes
Para la masa:

• 200 gr. harina
• 200 gr. de manteca
• Agua cantidad necesaria

Para el relleno:

• 1 kg. de cebollas
• 50 gr. de manteca
• 3 huevos
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

Cortar las cebollas en tiras finitas y con la manteca, cocinar en una sartén tapada. Una vez bien cocidas, esperar a que se entibien y agregarles los condimentos, los huevos ligeramente batidos y poner en la tartera previamente forrada con la masa. Poner a horno suave más o menos 1 hora.

Para la preparación de la masa ver la receta de la “Tarta de Choclo”.