Ingredientes
- 500 gr. de harina
- 100 gr. de manteca blanda
- 4 yemas
- 1 taza de lecha fría
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
Preparación
Luego de pasar la harina por un tamiz, colocarla en una superficie lisa en forma de corona. En el centro, colocar los demás ingredientes. Ir formando una masa suave sin trabajarla demasiado. Una vez lista, dejar reposar 20 minutos en la heladera, luego estirar la masa hasta dejarla de un espesor de 2 cm. y cortarla en discos del diámetro que se quiera. Colocar los discos de masa sobre una asadura enmantada y enharinada, cocinar en el horno a una temperatura moderada por 30 minutos aproximadamente.
Sugerencia: queda muy rico hacer discos grandes y comerlos partidos a la mitad y rellenos con mermelada de frutas.
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