Ingredientes
- 1 coliflor grande
- 1 litro de leche
- 2 cucharadas de harina
- 250 gr. de manteca
- 250 gr. de camarones frescos
- Queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada a gusto
Preparación
Cocinar bien el coliflor, luego escurrrir y poner en una asadera para horno cortado en ramitos medianos. Hacer una salsa blanca con la leche, la harina y la manteca. Luego de apartar algunos para la decoración, procesar los camarones con la salsa blanca en una licuadora. Bañar los trozos de coliflor con la salsa y llevar a horno bien caliente por 15 minutos aproximadamente, servir enseguida acompañados por algunos camarones enteros.
