Ñoquis de palta
Mayo 6, 2008
Ingredientes
- 1/2 kg. de papas
- 250 gr. de harina
- 1 palta
- Sal
Preparación
Cocinar las papas con su cáscara. Cuando están bien cocidas, pelarlas. Hacer con la harina y la sal una corona sobre la mesa y poner en el centro las papas y la pulpa de la palta. Trabajar la masa con las papas aún calientes (pero no se vayan a quemar e!)
Quedan ricos con una salsa de tomate bien condimentada.
