Ingredientes
- 125 gr. de manteca
- 125 gr. de harina
- 525 gr. de papas
- 100 gr. de queso gruyere
- Sal y pimienta, a gusto
Preparación
Primero, hervir las papas con agua y sal. Una vez cocidas, agregarle el resto de los ingredientes, mezclando todo de manera de conseguir una pasta homogénea. Cubrir con esta preparación una placa enmantecada hasta que tenga un dedo de espesor. Marcar la masa con un cuchillo en forma de bastoncitos y llevar al horno. Cuando estén cocidos y fríos, cortar por las marcas.
